Szybki omlet z pieczonymi pomidorkami

Pyszny omlet, który możesz zaserwować na weekendowe śniadanie lub wrzucić do pudełka do pracy. Możesz go podać z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi lub bez. Zależnie od czasu jakim dysponujesz w kuchni :p

Składniki:

pomidorki koktajlowe

czarnuszka siewna w nasionach

4 jajka od zielononóżek

pół czerwonej cebuli

świeży szczypiorek

łyżka siemienia lnianego

Pomidorki przekrój na pół, posyp czarnuszką siewną i wstaw do rozgrzanego piekarnika do 170stC na 15 minut.

Jajka połącz z siemieniem lnianym.

Zeszklij cebulkę i szczypiorek na oleju kokosowym. Następnie dodaj jajka. Jeżeli chcesz przewrócić omlet, możesz użyć drugiej, rozgrzanej patelni.

Omlet podawaj z pomidorkami 🙂 Pychota…

Autor: Kamila i Zofia