Kasza jaglana powstaje z ziaren prosa. Nie bez powodu nazywana jest "królową kasz". Zawiera mniejszą ilość błonnika w stosunku do pozostałych kasz, dlatego może być stosowana przez osoby mające problemy z układem trawiennym. Ponadto, jest dobrym źródłem białka i nie zawiera glutenu, dlatego mogą po nią sięgać osoby z celiakią lub nietolerancją tego składnika.
Proso, czyli ziarno z którego wytwarzana jest kasza jaglana znana jest już od czasów neolitu! W średniowieczu zyskała popularność, ponieważ chroniła przed głodem i wieloma chorobami. Przez wiele lat kasza jaglana była niedoceniana, obecnie znów wraca do łask.
Kasza jaglana to istna kopalnia witamin. Bogata jest w białko, witaminy z grupy B, magnez, fosfor, wapń, mangan, cynk, krzem. Jest lekkostrawna, a ponadto bardzo sycąca dzięki wysokiej zawartości węglowodanów (ok. 70%). Dodatkowo kasza jaglana zawiera antyoksydanty i lecytynę.
Magnez i witaminy z grupy B zawarte w kaszy jaglanej wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Doskonale sprawdzi się podczas przeziębienia ponieważ usuwa nadmiar wilgoci z organizmu, tj. katar, kaszel. Ponadto ma działanie antywirusowe i rozgrzewające. Wysoka zawartość krzemu wpływa korzystnie na kondycję włosów, skóry i paznokci. Antyoksydanty neutralizują wolne rodniki, zapobiegając tym samym rozwojowi nowotworów. Składniki zawarte w kaszy jaglanej pobudzają układ krwionośny co korzystnie wpływa na organizm osób z chorobami sercowo-naczyniowymi oraz chorobami wątroby. Lecytyna poprawia pamięć i reguluje poziom cholesterolu we krwi.
Przed ugotowaniem należy kilkakrotnie wypłukać kaszę, aby nie była gorzka. Zalewamy kaszę wodą w proporcji 2:1 (2 porcje wody, 1 porcja kaszy)- następnie gotujemy na wolnym ogniu około 20 minut z dodatkiem soli. Aby uzyskać sypką konsystencję należy gotować 15 minut bez przykrycia. Po ugotowaniu polecamy dodać ulubiony olej Olejowy Raj :)
Nasiona lnu odmiany Szafir są najstarszym, odnotowanym gatunkiem lnu w Polsce. Jego nasiona zawierają magnez (230mg), który pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.
Ostropest to gatunek rośliny należący do rodziny astrowatych. Oryginalnie pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego. W Polsce uprawiany jest jako zioło, głównie ze względu na jego właściwości lecznicze dla wątroby, które zawdzięcza obecności sylimaryny (często wykorzystywanej w lekach, np. Sylimarol). W Niemczech nasiona i wyciągi z ostropestu zostały oficjalnie wpisane na listę leków na marskość wątroby.
Płatki owsiane bezglutenowe z powodzeniem mogą być spożywane przez osoby z celiakią czy alergią na gluten, gdyż nasze płatki posiadają Certyfikat Przekreślonego Kłosa. Płatki te są najmniej przetworzone z dostępnych na rynku, gdyż powstają przez zgniecenie ziaren owsa.
Mąka kokosowa ma lekko słodki smak i aromat. Charakteryzuje się również wysoką absorpcją płynów. Stanowi idealną alternatywę dla osób, które nie tolerują glutenu.
Płatki owsiane zwykłe to najmniej przetworzone płatki z dostępnych na rynku. Są podstawą lekkostrawnego śniadania pań dbających o linię, ponieważ posiadają wysoką zawartość błonnika pokarmowego, który przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania pracy jelit oraz magnezu, który pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.
Płatki jaglane otrzymujemy z obłuskanego i rozgniecionego ziarna prosa, dzięki czemu są lekkie i chrupiące. Stanowią lekkostrawny i sycący składnik śniadania. To znakomita alternatywa dla płatków śniadaniowych.
Ostropest to gatunek rośliny należący do rodziny astrowatych. Oryginalnie pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego. W Polsce uprawiany jest jako zioło, głównie ze względu na jego właściwości lecznicze dla wątroby, które zawdzięcza obecności sylimaryny (często wykorzystywanej w lekach, np. Sylimarol). W Niemczech nasiona i wyciągi z ostropestu zostały oficjalnie wpisane na listę leków na marskość wątroby.
Nasiona lnu odmiany Szafir są najstarszym, odnotowanym gatunkiem lnu w Polsce. Jego nasiona zawierają magnez (230mg), który pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.
Czarne ziarenka o niezwykłej mocy. Profilaktycznie "dla zdrowotności" 10 ziarenek czarnuszki dziennie trzyma z dala wszelkie choroby.
Dojrzały kokos, z którego produkowane są chipsy kokosowe to źródło wielu niezbędnych składników odżywczych- zwłaszcza błonnika.
Cukier kokosowy to idealna alternatywa cukru białego, zwłaszcza z uwagi na oryginalny smak i karmelowy kolor. Ma wysoką zawartość potasu, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.
Wiesiołek, niegdyś stosowany jako starożytne zioło lecznicze, obecnie jest szeroko wykorzystywanym farmaceutykiem. Olej tłoczony na zimno z niewielkich nasion jest bogaty w NNKT, które są konieczne dla optymalnego zdrowia każdego z nas.
Olej sezamowy cechuje się żółtą barwą i wyrazistym orzechowym smakiem. Posiada właściwości rozgrzewające, odtruwające, oczyszczające organizm i regulujące pracę gruczołów łojowych.
Tłoczony z najstarszej odmiany lnu - Szafir. Charakteryzuje się delikatnym smakiem. Stanowi bogactwo kwasów omega - 3, dzięki czemu nadaje się do diety dr Johanny Budwig.
Olej kokosowy to wielozadaniowy bohater kuchni i domowego SPA. Wyróżnia się zjawiskowym zapachem i smakiem. Pokochasz go ze względu na niesamowite właściwości, które zawdzięcza kwasowi laurynowemu. Jest on niezwykły, ponieważ znajduje się między innymi w mleku matki.
Olej z pestek dyni charakteryzuje się ciemnozieloną barwą oraz oryginalnym smakiem. Stanowi idealny i zdrowy dodatek do wszelkiego rodzaju sałatek czy zup.
Olej o wyrazistym smaku pestek słonecznika. Stanowi bogactwo witaminy E, tak zwanej witaminy młodości.
Płatki owsiane zwykłe to najmniej przetworzone płatki z dostępnych na rynku. Są podstawą lekkostrawnego śniadania pań dbających o linię, ponieważ posiadają wysoką zawartość błonnika pokarmowego, który przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania pracy jelit oraz magnezu, który pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.
Nasiona lnu odmiany Szafir są najstarszym, odnotowanym gatunkiem lnu w Polsce. Jego nasiona zawierają magnez (230mg), który pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.
Kasza jaglana powstaje z ziaren prosa. Nie bez powodu nazywana jest "królową kasz". Zawiera mniejszą ilość błonnika w stosunku do pozostałych kasz, dlatego może być stosowana przez osoby mające problemy z układem trawiennym. Ponadto, jest dobrym źródłem białka i nie zawiera glutenu, dlatego mogą po nią sięgać osoby z celiakią lub nietolerancją tego składnika.
